Côté Cour : le restaurant gastronomique d’Aix-en-Provence sur le Cours Mirabeau
Au cœur d’Aix-en-Provence, sur le célèbre Cours Mirabeau, le restaurant Côté Cour s’impose comme une véritable référence pour les amateurs de cuisine raffinée. Imaginé et dirigé par le chef Ronan Kernen, ancien candidat de l’émission Top Chef, cet établissement allie élégance, créativité et authenticité. Si vous recherchez un restaurant gastronomique à Aix-en-Provence, Côté Cour est une adresse incontournable où chaque repas se transforme en expérience mémorable.
Un restaurant d’exception en plein cœur d’Aix-en-Provence
L’emplacement du restaurant Côté Cour n’a rien d’anodin. Situé sur le mythique Cours Mirabeau, artère emblématique d’Aix-en-Provence, le restaurant bénéficie d’un cadre prestigieux. Cette rue animée, bordée de platanes, de terrasses et d’hôtels particuliers, est l’un des lieux les plus fréquentés de la ville.
Pousser la porte du Restaurant Côté Cour, c’est entrer dans un univers où le charme du décor rencontre l’élégance contemporaine. La salle intérieure, aux lignes sobres et raffinées, met en valeur une ambiance feutrée idéale pour un dîner romantique ou un repas d’affaires. Aux beaux jours, la terrasse offre un cadre enchanteur, parfait pour profiter de l’atmosphère provençale.
Une cuisine gastronomique inventive et raffinée
La réputation du Restaurant Côté Cour repose avant tout sur sa cuisine. Ronan Kernen propose une carte qui évolue au rythme des saisons et des produits du marché. Chaque plat est pensé comme une création unique, où le terroir provençal dialogue avec des influences contemporaines.
Les assiettes se distinguent par leur équilibre subtil entre tradition et modernité. Un filet de veau sublimé par des girolles en gremolata aux agrumes, une Saint-Jacques rôtie accompagnée de palourdes farcies aux herbes ou encore un tartare de Saint-Jacques au caviar yuzu… autant d’exemples qui illustrent le savoir-faire du chef.
L’art de sublimer le terroir provençal
La force du Restaurant Côté Cour réside dans sa capacité à valoriser les produits locaux. Poissons de Méditerranée, légumes de la région, viandes sélectionnées auprès d’éleveurs de confiance… chaque ingrédient est choisi avec rigueur. Ronan Kernen met en avant une cuisine respectueuse des saisons et des producteurs.
Ainsi, le restaurant ne se contente pas de proposer des plats gastronomiques : il offre une véritable immersion dans la richesse culinaire de la Provence.
Pourquoi choisir Côté Cour parmi les restaurants d’Aix-en-Provence ?
À Aix-en-Provence, les bonnes tables ne manquent pas. Pourtant, Côté Cour se démarque par plusieurs atouts majeurs :
Une cuisine gastronomique qui allie créativité et excellence.
Un cadre prestigieux : le Cours Mirabeau, cœur battant de la ville.
Un service soigné et attentif, à la hauteur des plus grandes tables.
Une carte des vins riche et variée, qui fait la part belle aux vignobles provençaux mais aussi aux appellations françaises renommées.
Que vous soyez de passage à Aix ou résident à la recherche d’une table d’exception, Le Restaurant Côté Cour s’impose comme une évidence.
Réserver votre table au restaurant Côté Cour
Le succès du restaurant fait qu’il est vivement conseillé de réserver sa table, notamment le week-end. Déjeuner en terrasse, dîner intimiste ou repas de groupe : Côté Cour s’adapte à toutes les occasions.
Pour une expérience gastronomique complète à Aix-en-Provence, Côté Cour reste une référence incontournable.